《食锦记》寄语
“烹小鲜，若治大国”，私房菜的精髓在于把最平常不过的一顿家常菜烧得不同凡响，从平常中见不平常是私房菜的最高境界。不是高等贵价的食材也可烹煮得有声有色，很多时，可能只是简单得如一块豆腐，都可变化出百般滋味。
食锦记私房菜只按固定菜牌上菜，什么时令做什么，客人吃什么全凭食锦记人的心思和创意。因此，吃食锦记私房菜总有一种“意想不到”的乐趣。
《食锦记人》的健康理念
吃私房菜，不单是满足口腹之欲，也要满足现代的健康需求。由于人们经济收入不断增加，普通百姓越来越重视自身的身体健康，追求高品质的生活质量，过去那种沿袭已久的饮食习惯和消费观念正在逐渐改变。伴随着人们健康意识的普及，在饮食的选择方面，已经不单纯讲究“好吃”了，而是逐渐走向健康化。
食锦记源动力
我们不只是在经营美味的菜肴;
我们经营着一群年轻人的创业梦想，
我们用心将每道菜肴以专注、严谨来表达;
我们经营着时尚、快乐，
我们用爱为广大消费者的用餐体验护航;
时尚的用餐环境、精心的菜肴烹饪、快乐的服务微笑，
是广大消费者选择“食锦记”的不二理由。
锦记好汉：
“大河向东流，天上的星星参北斗，说吃咱就点，你喜我欢统统有…….”这段好汉吃饭歌说的就是食锦记的豪情三样，专供各界豪情、豪迈、豪爽之士大快朵颐，现吃或煮食随意整治。
私房美女：
沉鱼落雁，闭月羞花,是中国四大美女。煎蕉、沙拉、山药、杏仁是食锦记四大当家花旦。美女菜形美、器美、味更美，传说中能让你的娘子更加美，诸君一定要牢记，要想美美的吃上一顿食锦记美食，一定要先点份美女菜慰劳一下身边的娘子。这样她才会一边含情脉脉的感动着，一边纵容你狂吃海喝而不介意你的啤酒肚向前突进。
养生炖汤：
一年四季顺应春生夏长秋收冬藏的规律进行养生，药食同源，这是很重要的;
春天是阳长阴消的开始，所以应该养阳。春天主生发，万物生发，肝气内应，养生之道在于以养肝为主。
夏天是阳长阴消的极期，夏天主长，万物茂盛，心气内应，养生应以养心为主。
秋天是阴长阳消的时候，所以要养阴为主。秋天主收，万物收敛，肺气内应，养生应以养肺为主。
冬天，大地收藏，万物皆伏，肾气内应而主藏，养生应以养肾为主。